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EDIZIONI ETS
Il tartufo. Un diamante sporco di terra
Giovanna Baldini
- Genere: Cucina generale
- Listino: € 12.00
- Data Uscita: 16/11/2015
- Pagine: 70
- Lingua: Italiano
- EAN: 9788846743411
La storia del tartufo nello spazio e nel tempo. E poi come li si trova senza svelare troppo il luogo perché i tartufai sono gelosissimi. Le leggende sui tartufi; le più note famiglie tartufaie (e i più noti personaggi) senza dimenticare, in appendice, le ricette. Un libro indicato per i ghiotti, i cacciatori, gli storici (e non solo) di tartufo.
