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EFFIGI EDIZIONI
Maremmans a tavola. Piatti dimenticati della nostra terra. Ediz. italiana e inglese
Nino Costa, Carla Giustacori, Lilia Sartucci
- Genere: Cucina generale
- Listino: € 12.00
- Data Uscita: 07/12/2016
- Pagine: 245
- EAN: 9788864336800
La cultura enogastronomica di un territorio e della sua gente è legata all'orografia del territorio, alla sua idrografia, alla sua geologia, al suo clima: l'enogastronomia ci racconta la geografia. Ma essa racconta anche il nostro passato, l'economia e la fatica del vivere di una comunità, rappresenta la nostra memoria collettiva.
