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ADELPHI EDIZIONI
L'uovo alla kok
Aldo Buzzi
- Genere: Narrativa moderna e contemporanea
- Listino: € 13.00
- Collana: Piccola Biblioteca
- Data Uscita: 08/05/2002
- Pagine: 160
- Lingua: Italiano
- EAN: 9788845917004
Il testo si avvicina al tono di una conversazione fra amici che si trasmettono segreti di "alta e bassa cucina". Segreti che possono riguardare l'insalata come anche certi piatti esotici e inauditi. Non c'è bisogno di citare Lévi-Strauss per far riconoscere che la cucina è un prezioso elemento della civiltà, dalle innumerevoli ramificazioni. La cucina prosegue nei luoghi, nelle maniere, nell'immaginazione e ci si potrà persino spingere ad affermare che la cucina è un sapere occulto che serve insieme al piacere e alla sopravvivenza.
