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MONTE UNIVERSITA' PARMA EDITORE
La terra del buon cibo
Giovanni Ballarini
- Genere: Guide turistiche
- Listino: € 15.00
- Data Uscita: 27/11/2007
- Pagine: 176
- Lingua: Italiano
- EAN: 9788878471429
Esiste una cucina parmigiana? Un viaggio tra saporee storia per gli amanti dello slow-food, per chi vuole saperne di più sulle tradizioni locali, per tutti quelli che si credono esperti del settore e non sanno quale prosciutto mangiò Annibale quando passò per la Gallia Cisalpina! Questo libro ci dice tutto sui prodotti tipici della terra parmense:da quelli più noti che hanno ormai varcato i confini nazionali, come il Crudo di Parma e il Parmigiano Reggiano, a quelli da scoprire direttamentesul territorio.
