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ALPHA TEST
La cucina a test
Gabriele Baldi, Valentina Baldi
- Genere: Cucina generale
- Listino: € 11.50
- Collana: Quante ne sai?
- Data Uscita: 07/10/2008
- Pagine: 166
- Lingua: Italiano
- EAN: 9788848310130
Questo libro parte dalla passione tutta italiana per la cucina, non solo praticata, ma anche "parlata e chiacchierata". Una lettura piena di spunti, adatta, certo, a chi in cucina da il meglio di sé, ma anche a chi, pur non sapendo nemmeno cucinare un uovo sodo, può fregiarsi del titolo di buongustaio. A differenza dei libri di cucina tradizionali, suddivisi per tipologia di portate, "La cucina a test" percorre la strada che si segue quando si prepara una cena: scelta del menu, reperimento delle materie prime e delle attrezzature necessarie, preparazione delle pietanze, servizio in tavola, conservazione dei cibi.
