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EDIZIONI MEDITERRANEE
Il libro completo delle erbe e piante aromatiche
L. P. Da Legnano
- Genere: Giardinaggio
- Listino: € 28.50
- Collana: Pentagramma
- Data Uscita: 30/09/1983
- Pagine: 340
- Lingua: Italiano
- EAN: 9788827206201
Le piante aromatiche hanno la facoltà di esaltare le qualità proprie degli alimenti e vengono usate per la preparazione dei cibi freschi e conservati. Il loro uso si estende anche alla preparazione di essenze e profumi. L'autore illustra il modo di distinguere, raccogliere o coltivare le piante aromatiche e quindi ne descrive i diversi usi culinari e terapeutici.
