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EDIZIONI DEDALO
I semi dell'Eldorado. L'alimentazione in Europa dopo la scoperta dell'America
Maurizio Sentieri, Zazzu Guido Nathan
- Genere: Cucina generale
- Listino: € 19.50
- Collana: Storia e civiltà
- Data Uscita: 01/02/1993
- Pagine: 288
- EAN: 9788822005311
La scoperta dell'America è stata anche la scoperta della patata, del pomodoro, dei fagioli, del cacao, dei peperoni, delle zucche e di tanti altri vegetali. Un viaggio ed una storia attraverso le modificazioni del cibo delle popolazioni del Vecchio mondo.
