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EDIZIONI DEDALO
Cibo e ambrosia
Maurizio Sentieri
- Genere: Cucina generale
- Listino: € 18.00
- Collana: Nuova biblioteca
- Data Uscita: 01/07/1993
- Pagine: 304
- Lingua: Italiano
- EAN: 9788822061539
Il libro ripercorre le fasi principali attraverso le quali un tradizionale modello alimentare (quello mediterraneo) si è andato evolvendo fino alle forme a noi note: dalle costrizioni e dalla cultura del passato fino alle "promesse" di un'epoca in cui la "dieta" mediterranea viene avvertita quasi come una moderna ambrosia. In appendice: ricette, note, osservazioni dietetiche, curiosità tratte dall'antica tradizione.
