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Edizioni del Capricorno

Viaggio nell'Emilia Romagna del gusto

Alessandro Marchi

  • Genere: Guide turistiche
  • Listino: € 13.00
  • Collana: Impossibile recuperare il dato
  • Data Uscita: 26/02/2020
  • Pagine: 160
  • Lingua: Italiano
  • EAN: 9788877074720

"IN OGNI ITINERARIO: Un percorso di scoperta del territorio e dei suoi prodotti. - Un suggerimento per l’alloggio. - Itinerari ciclistici o escursionistici. - Una ricetta per prodotto e una proposta di abbinamento con vini del territorio. GLI ITINERARI:- Sui colli piacentini, alla scoperta dei salumi tradizionali: - Parma: nelle terre verdiane alla ricerca della civiltà gastronomica padana: - Verso i colli parmensi: - Delizie tra Modena e Reggio, tra Lambrusco e ciliegia: - Intorno a Bologna, tra pianura e Appennini: - Un itinerario «vegetariano» in Romagna: - La provincia di Ferrara e le delizie gastronomiche estensi; - Romagna vera: piadina e squacquerone."